Koka ägg med lock eller utan
Koka perfekta ägg. Hur kokar man ägg? Buffélabbet har efter hundratals äggkokningar kommit fram till hur du gör för att koka det perfekta ägget. Varje gång! Med Buffémetoden blir de inte bara perfekt kokta utan också lätta att skala. Missa inte: Mängder av recept med kokta ägg. En artikel om att koka ägg? Är det inte bara att stoppa ner ägget i vattnet och låta koka? Vi fattar att det kan verka överflödigt med en hel artikel om hur du ska koka ägg.
Det kanske även är lite utanför ramarna vad vi brukar skriva om. Samtidigt vet vi att många undrar hur du kokar det perfekta ägget. Att ägg då dessutom innehåller mycket näringsämnen är bara ett plus. Det blir med andra ord alltid lättare och roligare för dig att få i dig näringsrik mat om den är god också. I den här artikeln går vi igenom konsten att koka ägg perfekt oavsett hur du gillar dina ägg, vilken metod du vill använda och vilken storlek du har på dina ägg.
Tre faktorer som alla påverkar koktid och konsistens.
Vill du läsa om varför du överhuvudtaget borde äta ägg rekommenderar vi vår ägg artikel. Där hittar du allt du någonsin undrat över när det kommer till ägg. Orkar du inte läsa hela artikeln har vi förberett en liten sammanfattning åt dig:. Oavsett om du vill ha ett hårdkokt ägg, löskokt ägg eller något mitt emellan finns det vissa saker som är bra att veta om. Tider till hårdkokta och löskokta ägg hittar du längre ner.
Olika tider gäller givetvis beroende på hur stora ägg du har. Lugn, vi hjälper dig hitta rätt tid till just dina ägg. Men innan vi tittar på olika metoder och tider finns det ett tips vi vill dela med oss med. Det här gäller som sagt oavsett om du vill ha hårdkokta ägg eller löskokta ägg. Glöm inte att skölja äggen i kallt vatten när du kokat klart! Anledningen är att äggen fortsätter att tillagas så länge de är i varmt vatten.
Grundrecept: Koka ägg
Det finns två sätt att koka ägg på. Antingen att koka ägg i kallt vatten lägga ner dem i vattnet innan du sätter på spisen eller lägga in äggen när vattnet redan kokar. Många väljer att koka ägg från kallt vatten för att risken att de spricker är mindre. Det är ofta lättare att bara lägga in äggen och låta vattnet kokas upp. Det svåra blir dock att få in rätt tid för att få rätt konsistens.
Koka potatis
Spelar det ingen roll är det här ett smidigt sätt att koka ägg på. Mer om att koka ägg i kallt vatten och hur många minuter de ska vara i kommer vi till strax. Det andra sättet att koka ägg på är att låta vattnet koka upp innan du lägger ner äggen. Tricket för att ägget inte ska spricka är för att först sänka värmen så vattnet sjuder och sen lägga ner ägget försiktigt i det sjudande vattnet. Den stora fördelen med att koka ägg från kallt vatten är att det är enkelt.
Nackdelen är att precisionen blir sämre. Alla spisar kommer värma upp vattnet olika snabbt. Har du en elektriskt spis kommer det gå långsammare medan en induktionsspis gör att vattnet kokas upp snabbare. Det här påverkar såklart hur ägget tillagas. Nackdelen med att koka ägg i redan kokande vatten är att de lättare spricker. Fördelen är att du får mycket större precision. Vattnet har redan kokats upp och sjuder har rätt temperatur när du lägger in ägget vilket gör att vilken spis du använder inte spelar någon roll.
Vi vet att många tycker det är lättare att koka ägg i kallt vatten för att de inte spricker men ifall du vill ha större precision rekommenderar vi att du lägger ner de i redan sjudande vatten. Nu när vi känner till de olika metoderna ska vi titta närmare på nästa faktor det vill säga tiden. Du undrar säker hur länge ska man koka ägg? Beroende på hur du kokar äggen kallt eller kokande vatten , hur stora de är och hur du vill ha dem kommer det skilja sig hur länge du kokar dina ägg.
Vi vet, det låter lite rörigt men vi har gjort det super lätt för dig att hitta rätt koka ägg tid! Tipsen här gäller när du lägger ner äggen i vatten som kokats upp och sjuder, inte när du kokar ägg i kallt vatten! Följer du tiderna borde du få perfekta ägg varje gång!